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又到吃槐树花的季节啦,除了包包子还可以怎么吃?

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发表于 2019-5-14 15:08:32 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
一场雨过后
蓬莱大部分槐树花都开了
喜欢吃槐树花的小伙伴
已经开始在周边的村里山野里采摘啦

小编给大家整理了一些槐花的做法
快快收藏起来,每天换着花样吃!
槐花美食做法
前期准备

1、挑选——槐花要这种将开未开的最好。

2、摘洗——摘去花梗和叶子,将槐花清洗几遍,用盐水浸泡20分钟,冲洗干净,控水。

槐花包子
1、槐花焯水过?#26775;?#25380;干水份。
2、肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均,腌30分?#21360;?br /> 3、将槐花、肉丁、小?#23567;?#28023;?#20934;友?#25292;均,调成包子馅。
4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。
5、包好的包子盖上湿布,室温下二次成型。
6、入锅大火蒸制,上汽后继续蒸12分钟,关火,虚蒸3分钟开锅,即可。
槐花炒蛋

1、槐花?#22270;?#34507;放在一起,?#21451;?#25605;均。
2、在热锅中倒入搅好的蛋?#28023;?#29992;筷子快速滑散。
3、出锅盛盘即可。
清炒槐花

1、炒锅内加少量油烧热。
2、倒入槐花快速煸炒。
3、加入适量盐和醋,翻炒出锅。
槐花鸡蛋饼

1、槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。
2、不粘锅中加油,倒入搅好的糊,用勺子压平,定型后翻面再煎,至两面金黄便可出锅。
槐花饺子

1、肉沫?#21451;巍?#32791;油、水,顺一个方向,搅打上劲儿。
2、槐花焯水过?#26775;?#25380;干水份,与肉馅拌均。
3、包饺子、煮饺子。
槐花粥

1.糯米洗净,放入砂锅中,加水大火煮沸后改小火煮。
2.煮至米烂后,加入槐花,小火煨煮至沸,即成。

槐花鸡蛋汤
1.葱花、花椒爆锅,加水、海米、盐,烧开。
2.槐花入锅。
3.待再次烧开后,淋入蛋?#28023;?#29992;勺子推开,烧开即成。
腌槐花酱

1.洗净的槐花在通风处控干水份(一天左右)。
2.?#24433;?#31958;搅拌。
3.静置一天。
4.柠檬1个,榨汁备用。
5.将槐花倒进锅中加热,加入柠?#25163;?#23567;火翻炒。6.炒干水份后,出锅晾?#26775;?#23494;封后放冰箱保存。7.可以当果脯,也可以冲茶热饮。
槐花饼

1、槐树花还可以?#32654;?#20570;饼吃,再用它做饼?#20445;?#38656;要把采摘的新鲜槐树花,用沸水焯烫二分钟,取出以后沥干水分。
2、得3到4个鸡蛋磕开,倒碗中加入少量的面粉,调匀以后,在把控掉水分的槐花放入到蛋液中调匀。
3、把平底锅放在火上,放少量食用油,加热以后,把调好的鸡蛋槐花一取适量,放在平底锅中,用铲子把它摊平,等锅中的槐花饼煎到两面金黄以后,就可以取出,在这时色香味俱全的槐花饼也就做好可以食用了。

槐花茶
1、将洗净的槐花晾干。
2、密封收藏起来放在冰箱里。
3、随时可以取出用开水冲泡,花香四溢。

白?#21491;自?#35799;?#34892;?#36807;:
“蝉发一声?#20445;?#27088;花带两枝。”
槐花开?#20445;?#22799;天就要来了
采撷一枝如雪的槐花
品尝初夏的美妙滋味吧~

温馨提示:
大家摘花的时候
尽量不要折断大的树枝
拿钩子勾下树枝摘花便就可以啦
要爱护槐树哦

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